本篇有小思毅出來跑龍套喔!

不過是好幾個月前的小思毅

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食材:兩顆芋頭、太白粉、酥炸粉或地瓜粉、糖、鹽少許

先將兩顆芋頭削皮切塊用電鍋煮熟

注意:一定要戴手套不然手會發癢喔!(就像是我太久沒寫網誌手會癢一樣)

 

 

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煮好後加入少許的鹽巴、三大匙的糖、三小匙的太白粉

然後要趁熱搗成泥狀,不然冷了會變硬

搗泥這艱難的工作可以交給小孩

因為小孩好像有天生的搗泥功夫

 

 

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變成綿密的泥狀時就可以捏成丸狀了

 

 

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一般市售的芋頭丸子裡面餡料是鹹蛋黃

我沒有那麼搞工只找了好像可以包的能吃的東西-à酸梅粉和肉鬆,噗~

(最近吃水果都喜歡沾酸梅粉臨時才想到的)

(包肉鬆是因為這小孩要求的)

就這樣我做的芋頭丸子是包酸梅粉

小思毅做的是肉鬆芋頭丸子

外表看起來一樣,吃到的感受都不一樣喔!!

 

(阿甘他媽OS:人生就像是巧克力,你永遠不知道你拿到是什麼口味)

 

 

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捏好的丸子可以灑些酥炸粉或地瓜粉

免的它們又黏在一起搞團結了

 

 

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因為炸丸子需要放很多油

一向以節儉就是美的賢妻涼母決定用煎的

事實證明用煎的卡好吃,外酥內軟,口感綿密又紮實

包你不自覺得比出兩個大拇指

 

 

看完了請按「」謝謝

不按也可以

但你良心過得去嗎? ()

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