樸實低調過生活

老實說苦瓜在我家是不受歡迎的菜

我自己最多也只會吃那幾口而已

為什麼我家冰箱還會出現這種不歡迎的菜勒？

因為阿~我們喜歡喝苦瓜鳳梨排骨湯

甘甜的湯頭很深得我們的心

 但僅限喝湯和啃排骨而已苦瓜和鳳梨只是熬湯的湯底沒人會吃

有次我去市場買苦瓜的時候剛好特價2根15元

老闆不賣一根，我只好兩根都拎回去

一根苦瓜拿去熬湯

一根就只好拿來炒苦瓜鹹蛋了 (兩手一攤)

然後還選擇苦瓜鹹蛋當主題，真是一樣的苦瓜不同的宿命阿

食材：

一根不受歡迎的苦瓜

兩顆鹹蛋

一顆生雞蛋
(感覺鹹蛋三顆會剛剛好，但我家就只有兩顆鹹蛋，只好拿一顆生雞蛋來充數)

事先準備：

苦瓜：剖開洗淨，把裡面白白的刮乾淨就不會那麼苦了，然後切片

鹹蛋：先去殼再把蛋黃蛋白分家分開放，鹹蛋白先弄碎碎

雞蛋：打在碗裡攪拌均勻

我下廚很快的，請大家跟上我的tempo：
開兩鍋，先煮水，水滾後放鹽放油，將不受歡迎的苦瓜丟進去燙，想吃脆的就不要燙太久，另一鍋起油鍋將鹹蛋黃丟進去邋一邋，這時候就會看到起泡，再將燙熟又不受歡迎的苦瓜丟進去扮炒然後丟鹹蛋白，要起鍋時淋上雞蛋液再拌兩下就起鍋了

........大家到底有沒有跟上我的tempo啊？？

(丟鍋鏟)

天氣熱，火氣很大阿~尤其又是煮這種不受歡迎的菜

這次沒有同場加映

因為我和老公都不想把不受歡迎的吃苦瓜炒鹹蛋裝進便當裡阿